Mojito de café

Ingredientes:

• Azucar moreno
• Hielo picado
• Café cortado
• Hojas de menta o hierbabuena
• Zumo de medio limón o lima
• Ron
• Soda

 

Preparación:

 Repartimos el azúcar moreno y varias hojas de menta o hierbabuena por los vasos o copas.

 Cortamos las limas o limones en ocho trozos. Primero por la mitad y luego, cada una de las mitades, en cuatro trozos. Echamos 6 trozos de lima en cada vaso y machacamos con el utensilio del mortero.

Cuando las limas o limones hayan soltado todo su jugo y el azúcar se haya disuelto, rellenamos los vasos con hielo picado y vertemos el café cortado.

Echamos un par de vasos de chupito de ron en cada vaso y removemos para que se integre todo, para terminar incorporando la soda.